Жбанова Галина Ивановна родилась в 1970 году в г. Губкине Белгородской области. Окончила Губкинское профессионально-техническое училище №1 по специальности «Портной верхней мужской одежды» и Воронежский индустриально-педагогический техникум по специальности «Швейное производство», получив квалификацию «Техник-технолог – мастер производственного обучения». В период с 1994 по 1995 год обучалась плетению кружева на коклюшках в коллективе «Русское кружево» в ДК «Строитель» у Народного мастера Белгородской области Бобылевой Елены Николаевны. Со временем это увлечение переросло в профессию.
С 1999 по 2004 год работала в Губкинском Доме творчества детей и подростков, где являлась руководителем коллектива «Снежинка» (кружевоплетение на коклюшках). Во время работы в ДТДиП Жбанова Г. И. разработала авторскую программу по обучению плетению кружева на коклюшках, рассчитанную на три года обучения. В 2001 году участница коллектива Бурлуцкая Ольга приняла участие в областной выставке декоративно-прикладного творчества «Добрым людям на заглядение», где её работа «Рушник» заняла первое место.
С апреля 2013 г. и по настоящее время работает в МАУК «ДК «Строитель». В январе 2014 года Галина Ивановна обучилась на курсах повышения квалификации для кружевниц по теме: «Традиции и инновации кружевных промыслов России в условиях реализации ФГОС», проводимых Елецким государственным университетом им. И.А.Бунина.
Галина Жбанова владеет многими видами декоративно-прикладного искусства: кружевоплетение на коклюшках, бисероплетение, вязание крючком и спицами, вышивка крестом, лоскутное шитьё. В своей деятельности Галина Жбанова уделяет особое внимание, возрождению национального народного искусства, органично связывая его с современными тенденциями в декоративно-прикладном творчестве.
Проживает в г. Губкин.
